19,322
main thumb
보동

도시락반찬 갑! 메추리알장조림

남녀노소 누구나 다 좋아하는 반찬 메추리알장조림이예요.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 메추리알 300g
  • 대파 1/2뿌리
    [조림장]
  • 간장 3큰술
  • 청주 1큰술
  • 국간장 1큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 1컵
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삶은 메추리알은 체에 쏟아 물기를 빼주세요.

깐 메추리알을 사용하면 더욱 편리하답니다.

대파는 2cm 길이로 짧게 썰어주세요.
냄비에 조림장 재료를 넣고 끓여주세요.

간장 3큰술, 청주 1큰술, 국간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 물 1컵

조림장이 끓어오르면 메추리알과 대파를 넣어 중불에서 15분 정도 조려주세요.

중불

중간중간 냄비를 흔들어 메추리알 전체에 간이 고루 배이도록 해주세요.

조림장이 자작하게 남으면 불을 꺼주세요!
팁-주의사항
생메추리알을 삶아서 일일이 껍질을 까려면 시간이 많이 걸리고 껍질 까기도 쉽지 않아요. 삶은 메추리알을 이용하면 번거로움을 덜 수 있어요.

등록일 : 2019-04-02 수정일 : 2019-04-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

루시아양 2019-09-02 08:41:27

메추리알 장조림 덕분에 쉽고 맛나게 만들었어요 청주 없어서 빼고 설탕대신 올리고당 넣어도 맛나네요 감사히 질 먹을께요!! 

83수댕이 2019-05-13 19:17:51

대파대신 꽈리고추 넣어봤어요 쉽고 맛있게 만들었어요 레시피 감사해요 

똘이어멈 2019-08-28 08:48:57

오랜만에 했는데 짜지않게 잘되서 맛있게 뚝딱했어요~ 

댓글 3
파일첨부

최근 본 레시피