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노란장미

봄나물 취나물 - 딸에게#

재료Ingredients
    [재료]
  • 취나물 한봉지 300g
  • 다진파 1t
  • 다진마늘 1/2t
  • 청양홍고추 조금
  • 집간장 1/2T
  • 들기름 1t
  • 통깨

제철에 나는 재료로 먹는게
최고의 보약이라니
봄에 봄나물 많이 먹으려구요~

어려서 부터 즐겨먹던 취나물
슴슴하게 무쳐봅니다.

취나물

봄나물 취나물

취나물 만드는법

취나물 한봉지( 300g,) ,다진파1t, 다진마늘1/2t, 청양홍고추 조금, 집간장1/2T, 들기름1t, 통깨

동네 싸게 파는 채소가게에서 한봉다리 가져온 취나물
열어보니 흙이 많이 묻어있네요~
관리를 덜해서 싸게 파는 듯해요~

취나물

참취라고 했던 것 같아요~
서울태생이라 요런 나물류는 먹던 것만 잘안다는~

잘 다듬어  물에 여러번 씻었어요~

끓는 물에 소금 넣고 파랗게 데쳐내요~
찬물에 헹구어 열기를 빼고
물기를 꼭 짜요~

양념 조금 넣고 조물조물~

봄나물은 양념을 최소화해야 
나물 자체의 향을 느낄 수 있답니다.

봄향기 솔솔~ 취나물
어려서 부터 먹었던 나물이라  더 맛나다지요~!
어릴적 음식은 추억이라며...

구수한 들기름에 향긋한 취나물
봄봄 합니다.

봄 다가기전에
봄나물 많이 드세요~

봄나물 ~취나물 오늘 반찬으로 만들어보세요~

오늘도 행복한 하루되세요~^^

등록일 : 2019-03-07 수정일 : 2019-03-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

Ji Hyun Hwang 2019-03-23 19:36:42

취나물 도전했는데, 양념이 세지 않아 본연의 향이 강하고 건강한 맛! 어렵지 않게 잘 해먹었습니다. 

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