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체리모야

담백한 저염식 과카몰리 샌드위치

과카몰리는 멕시코 요리의 소스로, 콘칩과 비슷한 '토토포(Totopo)'라고 하는 튀긴 토르티야 조각으로 펴서 먹습니다.

멕시코 원산지인 아보카도는 비타민과 미네랄이 많은 건강 과일입니다.

퓨전 음식의 열풍과 함께 요리를 장식하거나 소스의 재료로 애용되고 있습니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 아보카도 2개
  • 토마토 3개
  • 달걀 3개
  • 베이컨 70g
  • 식빵 6개
  • 믹스 채소 60g
  • 양파 1개
  • 후추 약간
  • 레몬즙 1큰술
조리순서Steps
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아보카도를 반으로 잘라 칼끝으로 씨를 제거하고 볼에 넣고 포크로 으깨주세요.
양파를 잘게 다져줍니다.
토마토는 반을 잘라 씨를 제거하고 잘게 다져줍니다.
볼에 아보카도,양파,토마토,후추,레몬즙을 넣고 함께 섞어줍니다.
팬에 베이컨을 노릇노릇 구워주고 접시에 준비해 줍니다.
팬에 기름을 두르고 식빵 크기만하게 달걀을 부쳐줍니다.
팬에 버터를 두르고 식빵을 앞뒤로 노릇노릇 구워줍니다.
식빵위에 과카몰리소스를 올려줍니다.
그 위에 믹스채소를 올려줍니다.
그 위에 달걀과베이컨을 올려주세요.
마지막으로 다른 한쪽의 식빵을 올려줍니다.

등록일 : 2019-02-11 수정일 : 2019-02-15

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