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햇살머금은집

매콤 갈치조림 황금레시피 갈치손질 보관법

맛있는 갈치보림 황금레시피

매콤하니 밥도둑이 따로 없지요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 갈치 3토막
  • 느타리버섯 30g
  • 양파 1/2개
  • 당근 1/4개
  • 마늘 1t
  • 1꼬집
  • 표고버섯가루 1t
  • 간장 2t
  • 고춧가루 2t
  • 설탕 1t
조리순서Steps
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갈치는 내장이랑 제거하고
씻어서 준비해 주세요.우선 구이는 깨끗이 씻어서 칼집 정도만 내주시구요
그리고 물약간에 간장.고춧가루.마늘.설탕을 넣어서
간을 맞추어 주세요
매운거 좋아하시는 분들은 청양고추 하나 정도
넣어주시는 센스
그리고 갈치를 넣어 주시구요 다른 채소도 넣어 주세요
물을 많이 잡으시면 밥에 비벼 드실 수 있구요
그냥 국물 적게 조림하시려면 물양을 기호에 맞게
조절해 쥐세요...
그리고 감칠맛을 더해 줄 표고버섯가루도 넣어 주세요
구이도 몇토막 하려구요.
조림은 중간 중간에 양념을 갈치에 조금 끼얹어 주시구요
맛이 고루 배도록요
그리고 한번 뒤집어 주시구요...
그러면 아이들도 좋아하고 어른들도 좋아하고
영양이 풍부한
갈치조림.갈치 구이가 완성이 된답니다..
팁-주의사항
갈치에 칼집을 넣음 간이 더 잘 배어서 맛나요.
갈치가 너무 얇거나 작으면 칼집은 않넣으셔도 되세요^^

등록일 : 2019-01-08 수정일 : 2019-01-09

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레시피 작성자About the writer
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