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카리스마정민

얼갈이무침으로 10분완성 간단반찬 만들기

얼갈이가 요새 한단에 1900원해요.

한단사서 된장국 끓이고 무치고 하면

가성비 갑스~~~^
4인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 얼갈이 300g
    [양념]
  • 진간장 0.5t
  • 다진마늘 0.5t
  • 들깨가루 2t
  • 된장 2t
  • 참기름 1t
  • 통깨 조금
조리순서Steps
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얼갈이 한단사서 반은 된장국으로 반은 무침을
했어요.
얼갈이 머리는 자르고 깨끗하게 씻어서
얼갈이를 물에 담궈서
식초한수저 넣고 십분정도 담궈 불순물을 제거합니다.
냄비에 물을 끓여서
얼갈이를 2분안에 데칩니다.
삶으면 안되요.
살짝 데치는정도.
데친얼갈이를 두손으로 꼭짜서 물기를 짜줍니다.
볼에 짜준 얼갈이를 담고
진간장 반수저 .다진마늘반수저.된장두수저.들깨가루 두수저
볼에 넣고
참기름 한수저넣고 통깨조금 넣고
손으로 조물조물 버무립니다.
저는 쪽파가있어 송송 썰어
넣었어요. 쪽파는 생략하셔도 되요
냉장고에 보관했다 드시면 맛나요
팁-주의사항
된장은 집집마다 염도가 달라서 집된장이 짜면 한수저나 한수저반만 넣으세요.

등록일 : 2019-01-03 수정일 : 2019-01-04

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