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이졔

바삭바삭 숙주전

바삭바삭하게 구워낸 숙주전 ! 부침가루는 최소한으로 쓰고 물기없어도 두부의 수분을 이용해 만들고 두부의 고소함과 숙주의 아삭함이 더해져서 너무 맛있어요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1/2모
  • 숙주 1사발
  • 호박
  • 당근
  • 양파
  • 부침가루 조금
조리순서Steps
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먼저 숙주는 깨끗하게 씻어서 물기를 빼서 준비해주시구요.
야채는 사진과 같이 착착 채썰어서 준비해주세요.
두부는 으깨주세요. 전 1/3모만 넣었는데요. 반모정도 넣으셔도 될것같아요.
나머지 재료를 두부위에 투하 ! 소금 조금 뿌리시구요. 싱거우면 간장찍어먹음되지만 짜면 뭣도 안되니 소금은 조금만 넣어주세요 ~ 한꼬집 !
부침가루 4큰술 투하
숙주가 으깨지지 않게 위생장갑 낀손으로 살살 버무려주세요.
그리고 넉넉하게 기름두른 팬에 숙주전 을도톰하게 올리고 바샥하게 구워주시면 완성

등록일 : 2015-08-01 수정일 : 2015-08-03

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

잉쿠잉 2019-11-12 01:16:33

두부도넣고 신박하나 부침가루더넣고 물넣어서 보통전처럼 농도맞춰야 전같습니다. 이대로하면 야채볶음처럼다부서져서 뒤집기도어려워여ㅜ 

기절똥손 2018-11-23 18:28:19

숙주로 전이라니!! 남은 숙주 처리하기 딱 좋네요! 맛도 있고 요리도 쉽고!! 

김랄라♬ 2018-06-27 21:33:04

진짜 아삭하고 고소하고 맛있었어요ㅎㅎ 

댓글 2
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