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이졔

바삭바삭 숙주전

바삭바삭하게 구워낸 숙주전 ! 부침가루는 최소한으로 쓰고 물기없어도 두부의 수분을 이용해 만들고 두부의 고소함과 숙주의 아삭함이 더해져서 너무 맛있어요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 숙주는 깨끗하게 씻어서 물기를 빼서 준비해주시구요.
야채는 사진과 같이 착착 채썰어서 준비해주세요.
두부는 으깨주세요. 전 1/3모만 넣었는데요. 반모정도 넣으셔도 될것같아요.
나머지 재료를 두부위에 투하 ! 소금 조금 뿌리시구요. 싱거우면 간장찍어먹음되지만 짜면 뭣도 안되니 소금은 조금만 넣어주세요 ~ 한꼬집 !
부침가루 4큰술 투하
숙주가 으깨지지 않게 위생장갑 낀손으로 살살 버무려주세요.
그리고 넉넉하게 기름두른 팬에 숙주전 을도톰하게 올리고 바샥하게 구워주시면 완성

등록일 : 2015-08-01 수정일 : 2015-08-03

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 4
요리 후기 9

둥이15 2020-04-05 18:14:21

간편하게 저녁때우기 좋아요! 아삭하니 맛있네요~! 뒤집을땐 뒤지개로는 못하겠고..후라이팬으로 휙! 해야 뒤집히네용 

잉쿠잉 2019-11-12 01:16:33

두부도넣고 신박하나 부침가루더넣고 물넣어서 보통전처럼 농도맞춰야 전같습니다. 이대로하면 야채볶음처럼다부서져서 뒤집기도어려워여ㅜ 

흰눈썹 2023-11-04 03:07:50

간장은 필수예여 청양고추도 넣어줄걸 살짝 아쉬웠는데 그래도 너무 맛있게먹었어용! 점심저녁 두번해먹었네요 참고로 크게부치면 모양살리기 어려우니 작게 여러개 부쳐드세용 

댓글 2
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