Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,756
상품목록
main thumb
메이플대니얼

홈메이드 토마토 스파게티 만들기

만들어 보면 생각보다 의외로 참 간단한 요리들이 가끔 있는 것 같습니다. 제게는 그중 하나가 바로 스파게티였는데요. 시판 소스를 쓰면 정말 라면 끓이는 것만큼 간단하지만, 아무래도 조금 정성을 들여 만드는 소스가 음식의 퀄리티를 더 높여주기는 하더라고요. 그래도 캔으로 나오는 토마토와 페이스트가 있어서 여전히 간단하게 완성할 수 있어서 스파게티 만들기는 여전히 어렵지 않게 느껴집니다. 오늘은 특식처럼 느껴지지만 생각보다 간단한, 미트소스 토마토 스파게티 만들기 레시피로 함께합니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 레드와인 조리법레드와인 조리법
▶ 레드와인 보관법레드와인 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
▶ 스파게티면 조리법스파게티면 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
**만개의 레시피를 통해 제공되는 메이플대니얼의 컨텐츠는 사진형으로 보실 때 더욱 좋습니다**
먼저 양파는 0.5cm 정도의 크기로 깍둑썰기(다이스) 해서 준비해 주세요.
생토마토를 사용해 주시면 더욱 좋지만, 이렇게 시판되는 토마토 다이스 제품을 활용해 주셔도 소스의 맛이 충분히 좋습니다. 토마토 페이스트와 함께 진하고 깊은 홈메이드 미트소스를 완성해 볼 거예요.
먼저 프라이팬을 강불에서 3분간 예열 후 중불로 낮추고, 올리브유 1T를 넣고 양파를 4분 정도 충분하게 볶아 단맛을 충분히 내 주세요.
이제 다진 소고기를 넣고 4~5분 정도 더 볶아주세요.
자 이제, 홀 토마토 다이스 1/2캔(150g), 토마토 페이스트 3T,후추1/3t,다진마늘1T,레드와인100mL,소금1/2T,케첩3T 이렇게 넣고 잘 저어가며 소스를 끓여줄 거예요. 중 불과 약불 사이를 오가며 불을 조절해 주시고 불의 세기가 너무 높으면 묵직한 소스가 사방으로 튈 수 있으니 주의해 주세요. 부족한 간은 기호에 따라 소금으로 맞추어 주시면 좋습니다. 뭉근하게 20분 정도 끓여주셔야 깊은 맛이 서로 잘 어우러진답니다.
이제 스파게티 면을 준비해 볼 거예요. 1.5L의 물과 소금 한 큰 술을 넣고 스파게티 면 120g을 7~8분 정도 삶아 주세요.
접시에 면을 담고 소스를 한 국자 반 정도 넉넉히 담은 다음 파슬리, 파마산 가루를 곁들여 주시고 풍미를 위해 올리으뷰 한 큰 술을 넓게 뿌려주시면 정말 맛있는 미트소스 토마토 스파게티 만들기 완성입니다.
특별한 재료가 들어가지 않았는데도 굉장히 맛이 좋더라고요. 살짝 부족한 단맛은 케첩이 채워주고 토마토 페이스트의 신맛이 자연스럽게 잡혀서 좋습니다. 대용량으로 만들기 쉬워 밀프렙 식단 레시피로도 추천해 드리고 싶습니다.
팁-주의사항
1) 레드와인을 넣으시면 더욱 풍미가 좋아요.
2) 양파를 충분히 볶아 단 맛을 더해주세요.

등록일 : 2018-12-28 수정일 : 2019-01-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

메이플대니얼

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

sns
댓글 1
파일첨부
#토마토스파게티만들기
소세지볶음 맛보장 레시피
더보기
단호박빵 맛보장 레시피
더보기
피자 맛보장 레시피
더보기
떡갈비 맛보장 레시피
더보기
궁중떡볶이 맛보장 레시피
더보기
파채무침 맛보장 레시피
더보기
버섯전골 맛보장 레시피
더보기
쌈장 맛보장 레시피
더보기
유부초밥 맛보장 레시피
더보기
전찌개 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.