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먹고사리

시원하면서 칼칼한 국물요리, 다슬기 국

안녕하세요 >_< 오늘은 다슬기 국을 만들어보아요~
5인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 다슬기
  • 대파
  • 부추
  • 단배추
    [양념]
  • 다진마늘
  • 들깨가루
  • 국간장
  • 고춧가루
  • 소금
조리순서Steps
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다슬기를 삶아서 살과 분리해주고, 다 깐 껍질은 다시 한 번 더 삶아준다.
대파와 부추는 큼직하게 잘라주고, 마늘을 다져준다.(다진 마늘이 있으면 이 과정은 생략)
그다음 단배추(얼갈이배추)를 삶아서 먹기 좋은 크기로 자른다.
믹싱 볼에 담고, 다진 마늘, 들깨가루,
고춧가루, 국간장을 넣어 버무려준다.
냄비에 다슬기를 넣고, 양념한 단배추(얼갈이배추)를 넣은 뒤,
다슬기 껍데기 삶은 물을 넣어준다.
그 후 대파와 부추를 넣고 소금으로 간해주면 끝.

등록일 : 2018-10-11 수정일 : 2018-10-11

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레시피 작성자About the writer

먹고사리

별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.

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