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만개의레시피

콩나물동태찜 ! 크으~ 술생각이 절로나네!

어린이들이 밥반찬으로 좋고

어른이들은 술안주로 좋은☆

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2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 손질한동태 1마리
  • 콩나물 1줌
  • 양파 1/4개
  • 대파 1대
  • 청양고추 1개
  • 찹쌀가루 2숟가락
  • 참기름 약간
  • 통깨 약간
  • 멸치다시마육수 2/3종이컵
    [양념장재료]
  • 고춧가루 4숟가락
  • 간장 1숟가락
  • 액젓 1숟가락
  • 설탕 1/2숟가락
  • 맛술 1숟가락
  • 다진마늘 1숟가락
  • 후추 약간

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채 썰고, 고추와 대파는 어슷썬다.
양념장 재료를 섞어 양념장을 만든다.
팬에 손질한 동태, 육수, 양념장을 넣고 끓인다.
물이 끓으면 콩나물, 채소를 넣고 뚜껑을 닫아 약 3분간 익힌다.
찹쌀가루 2숟가락, 물 4숟가락을 섞어 찹쌀물을 만든다.
찹쌀물을 넣고 동태가 부서지지 않게 섞어 농도를 걸쭉하게 만든다.
참기름을 넣고 접시에 담는다.
깨를 뿌려 완성한다.

등록일 : 2018-09-21 수정일 : 2018-09-21

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

룰루에미 2018-10-07 12:56:06

찜요리는 처음 해보는데.. 완전 만족스러웠어요. 레시피대로 따라했는데 넘넘 멋있게 뚝딱~~ㅎㅎ 

댓글 2
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