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내사랑쐬주

부서지지않는 감자 갈치조림

갈치 비린내 냄새는 샐러리가루가 딱
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 갈치 8토막
  • 양파(중) 1개
  • 감자 4개
  • 홍고추 2개
  • 청양고추 2개
  • 대파 1대
    [양념]
  • 간장 3T
  • 고추장 1T
  • 고춧가루 2T
  • 청주 2T
  • 다진마늘 1T
  • 샐러리가루 1작은술
  • 굵은멸치 적당히
  • 다시마 1조각
  • 표고버섯 4개
  • 쇠고기다시다 1작은술
조리순서Steps
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감자는 껍질벗긴후 한번 씻고 굶은소금에 잠시 절이세요^^
육수만들기
멸지 적당히 넣고
표고버섯4개 넣고
다시마 1조각넣고
끓여주세요
갈치는 손질할때 은색깔을 살짝만 칼로 제거해주세요
양파 도톰하게 썰어놓고여
홍· 청양고추는 썰어주시구여~
①에 살짝절힌 감자를 깔고 표고버섯과 다시마를 잘라 넣고요
샐러리가루를 뿌려놓고 잠시 두세요
⑤번 감자위에 ⑥갈치를 올린후
양념장-진간장3T 고추장1T 고춧가루2T 청주1T 참기름1T 후추 약간 섞어 갈치위에 올려주세요
(감자를 절여서 간을 살짝만 해주세요)
양파를 올려주시고
홍고추· 청양고추 올려주세요
쇠고기다시다 1작은술 넣어주시구여~~^^
대파썰어서 올려도 좋쿠여
전 파채가 있어 파채를 올려네요ㅋ
강불에 5분 약불에 10분 끓여주시면 완성되지요^^*

등록일 : 2018-09-19 수정일 : 2018-09-19

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

웃으면서 기분좋은날~(*´ ˘ `*)

요리 후기 2

팬지’s 2019-08-29 10:04:23

소고기다시말.ㄹ 넣지 않아도 맛있었어요 

꽃을 머리에 달았네 2018-10-31 19:11:01

감사합니다^^~~너무맛있네요^^ 

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