12,879
main thumb
윤씨네삼남매

소갈비살 양념 구이

소갈비살 한팩이 생겨서 양념에 버무려 구이를 해먹었어요~
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기갈비살 1kg
    [소갈비살양념]
  • 시판용소갈비양념 5큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 참기름 2큰술
  • 후춧가루 1작은술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소갈비살이 손질된것도 있지만 제가 산건 길쭉하게 잘라준거라 제가 손질했어요.
소갈비살 하나 집어 들어 모두 칼집을 내줍니다.
힘줄이 있어서 질기거든요.
모두 끊어내면 먹기 편해요~
한팩 손질하니 양은 이만큼..
질긴 힘줄은 잘라내고 칼로 먹기 좋은 크기로 잘라주었어요.
여기에 시판용 소갈비양념 5큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 후춧가루 1작으술 넣고 조물조물 무쳐냅니다.
숙성시켜도 좋지만 바로 구워 먹어도 괜찮아요~

저는 간편하게 먹기 위해 시판용 양념을 사용했어요~

그릴팬에 한점씩 올려 구워줍니다.
너무 바싹 안 익혀도 되고요. 약불에서 핏기가 없어질때까지 구워주면 소갈비살양념구이가 완성입니다~
팁-주의사항
양념을 만들어 사용해도 좋지만 간편하게 시판용을 사용하면 시간 단축할 수 있어요~

등록일 : 2018-09-14 수정일 : 2018-09-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피