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치타숑

강된장 만드는 법

강된장에는 고기를 넣기도 하고 오징어나 각종 해물을 넣기도 하죠~

이번 레시피는 두부와 야채만 넣은 깔끔한 맛의 강된장 만들기입니다^^

양배추 쌈을 해 먹어도 호박잎이나 상추 깻잎에 싸먹어도 너무 맛있죠~

간단한 강된장 만드는 법 영상으로 확인하시고, 오랜만에 야채 듬뿍 어떠세요^^
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 버섯 1움큼
  • 호박 1/3개
  • 양파 1/2개
  • 1/4대
  • 두부 1/2모
  • 200ml
    [양념]
  • 된장 2큰술
  • 고추장 1큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 들기름 1큰술
  • 다진 마늘 1큰술

동영상

조리순서Steps
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강된장을 만들어 봅시다^^
야채를 잘게 썰어주세요~
밥에 비벼서 먹기도 하고 쌈에 싸먹기도 할꺼라 야채는 잘게 썰어줬어요~!
들기름 1 큰 술에 다진 마늘과 양파를 먼저 볶아줍니다~
마늘과 양파가 노랗게 색이 변하면 나머지 야채를 넣고 볶아주세요~
야채들이 어느정도 익으면 분량의 양념을 넣고 다시 볶아줍니다~

된장 2 큰 술, 고추장 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술,

양념이 잘 섞이도록 물 80ml를 넣어주세요~
국물이 없는 강된장을 원하신다면 물은 이제 그만 넣으셔도 좋아요!
두부도 으깨서 넣어줄께요~
두부는 작은 큐브모양으로 썰어도 좋아요저는 역시 어차피 으깨 먹을꺼라 으깨 줬어요
저는 국물이 자작한 강된장을 좋아해서 나머지 물도 넣어줬답니다~
이제 우르르 끓여주면 완성이에요~!
밥에 비벼서 김치랑 먹어도~쌈을 크게 싸서 먹음 고기가 없어도 맛있죠^^
팁-주의사항
물은 한번에 200ml를 넣지 마시고 취향에 따라 나눠서 넣어주세요!
국물이 생각보다 많다고 해도 당황하지 마시고 ~~~^^
약불에 오래 끓여주면 됩니다~된장찌개도 다음날이 더 맛있잖아요^^

등록일 : 2018-09-05 수정일 : 2018-09-06

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

2018-12-10 21:25:24

느므느므 맛있다고 날리 났어요. 다른 재료도 넣어봤어요. 돼지고기 갈은것,우렁이를 잘게 쳐서요. 

쉐프의 한마디2018-12-11 11:26:16

으아 먓나보여용 댓글 감사합니다^^

뇨경이 2018-10-08 19:28:18

진짜 간단하고 정말 맜있네요. 채식 레시피라 더 좋아요 ㅎㅎ 감사합니다 ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2018-10-08 23:29:35

어머~~ 사진 너무 맛있어 보여요~! 댓글 감사합니다~^^

마피아부인 2018-12-09 18:53:24

처음으로 만들어봤는데 생각이상으로 맛있네요! 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2018-12-09 21:53:24

맛있게 드셨다니 좋아용^^댓글 감사합니다^^

댓글 2
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