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조밍키♥

【초간단】갈릭버터새우 만들기~

너무너무 초간단이라서 레시피랄꺼도 없지만

과정에 비해 그맛은 엄지척~!입니다~:-)
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 새우 25마리
  • 마늘 5쪽
  • 버터 30g
    [양념]
  • 소금 2꼬집
  • 후추 4~5번톡톡
조리순서Steps
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새우는 머리를 제거한뒤 등을 세로로 갈라서 내장을 제거 해주시구요~ 마늘5쪽도 편썰어 주셔요~
(손질을 남편한테 부탁했더니 아주 너덜너덜 해졌네요;;)
버터 20g을 넣고~
약불로 마늘을 볶아서 마늘향이 올라오면~
중불로 올려 손질한 새우를 넣고 볶아 주셔요~
소금 두꼬집~ 후추가루4~5번 톡톡 해주시구요~
(초장이나 칠리소스,간장에 찍먹 하실분은 소금 한꼬집만 넣어 주시거나 생략가능 합니다^^)
굽듯이 볶아 주시다가~
쉽게 타버리는 버터기 때문에 나머지 10g의 버터는 물기가 없는 이때 넣어 주셔요~
※중요~! 새우는 너무 익히시지 마시구요~ 아주아주 살짝 투명함이 남아 있을때 까지만 볶아 주시면~
이렇게 탱글탱글한 새우가 되요~ 확실히 칵테일 새우보다 생새우가 훠얼씬 식감이나 맛이 죽이네요ㅎㅎ
맥주가 없어서 사이다랑 먹는데 맥주생각이..+.+ㅎㅎ
워낙 초간단이라 아무나 하실수있고 맛도 엄지척이에요^~^

등록일 : 2018-08-31 수정일 : 2018-09-01

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레시피 작성자About the writer

조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♥

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