밥도둑 고등어조림

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밥도둑 고등어조림

밥도둑 고등어조림 만들었어요

진~~짜 오랜만에 만든 고등어조림, 완전 밥도둑 되었지요 ㅎ

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어
1마리 구매
양파김치 파김치
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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노르웨이 간고등어 큼직한 것으로 준비했어요

조림하기에 좋도록 어슷하게 썰어 준비합니다

잘 익은 양파김치가 있어서 바닥에 깔고
고등어를 올려 줍니다

파김치 국물(1/2컵) 사용해요
고춧가루(1T), 간장(1/2T), 매실액11/2T), 생강술(1T), 다진마늘11/2T), 후춧가루(약간)넣은
양념장을 얹어 보글보글 끓여 줍니다
물 1/4컵 넣었어요

뚜껑열고 센불로 보글보글 끓으면 뚜껑닫고 국물 끼얹으며 중약불로 조려 줍니다
국물 자작해지면 마무리해요

고등어조림 관련 상품

등록일 : 2018-06-19 수정일 : 2023-05-22

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#고등어 #고등어조림 #밥도둑 #노르웨이고등어 #노르웨이간고등어

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