캘리포니아롤(참치샐러드김밥, 누드김밥)

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딸기망고chsiiii

캘리포니아롤(참치샐러드김밥, 누드김밥)

기본 김밥보다 재료도 간단하고 만드는 과정도 간단한 캘리포니아롤을 만들었어요. 참치샐러드를 듬뿍 넣은 참치샐러드김밥이기도 하고 누드김밥이기도 하네요. 이름도 다양한 캘리포니아롤이에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[단촛물]

식초
2큰술 구매
설탕
1+1/2큰술 구매
소금
4꼬집 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료준비

- 단촛물 재료 모두 섞기
냄비에 바글바글 끓여야 하지만 간단하게 하기 위해 생략했어요. 전 갈색 설탕을 사용해 색이 갈색을 띠네요.
- 간을 보면서 단촛물 밥에 넣어 섞기 단촛물이 한두 큰 술 남을 거예요.
- 섞은 후 완전히 식히기

- 양파 다진 후 아린 맛 제거를 위해 찬물에 10분정도 담가놓기

- 참치는 기름을 빼고 나머지 재료는 다지기
- 피망, 파프리카, 양파는 키친타올로 꽉 짜서 물기 제거하기

- 기름 뺀 참치, 물기 제거한 채소, 단무지 볼에 넣은 후 마요네즈, 소금 넣어 버무리기
고추냉이는 기호에 맞게 넣어 같이 버무려주세요.

- 김보다 크게 랩 깔기
- 랩 위에 김 올리기
- 김 전체에 밥 고르게 펼치기

- 뒤집어서 깻잎 3장 올리기
김발사용시 김밥 위에 랩을 깔아주면 돼요.

- 깻잎 위에 참치샐러드 듬뿍 3큰술 올리기
- 올린 후 가지런히 정리해줘요.

- 랩을 김발처럼 단단하게 말기
- 양쪽 사탕 모양으로 꼬기
Tip. 단단하게 말아야 자르기도 쉽고 모양도 잘 잡혀요.

4줄 완성 되었어요.

- 이쁘게 썰기
Tip. 자르고 난 후 랩을 벗겨야 모양이 흐트러지지 않아요. 빵 칼로 썰면 더 잘 썰 수 있으니 있으면 사용해보세요.

참치샐러드가 듬뿍 들어간 캘리포니아롤 완성~!

: 1. 4줄 분량이에요.
2. 꼬들단무지 대신 일반 단무지를 쓰셔도 돼요.
3. 밥이 바깥으로 말기 힘드신 분들은 그냥 김밥처럼 말아도 좋아요.
4. 참치샐러드는 샌드위치로 만들어도 좋고 주먹밥 안에 넣어도 좋아요.

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등록일 : 2018-05-02 수정일 : 2018-05-03

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

요리 후기 1

후니셰푸 2019-07-22 10:23:28

덕분에 남은밥처리잘핸네요

댓글 0

#캘리포니아롤 #누드김밥 #참치샐러드김밥 #샐러드김밥 #참치샐러드 #김밥 #도시락 #주말메뉴 #소풍도시락 #나들이도시락

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