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딸기망고chsiiii

캘리포니아롤(참치샐러드김밥, 누드김밥)

기본 김밥보다 재료도 간단하고 만드는 과정도 간단한 캘리포니아롤을 만들었어요. 참치샐러드를 듬뿍 넣은 참치샐러드김밥이기도 하고 누드김밥이기도 하네요. 이름도 다양한 캘리포니아롤이에요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 참치 통조림 250g
  • 깻잎 12장
  • 양파 작은 크기 1개
  • 청피망 1개
  • 빨간 파프리카 1/4개
  • 꼬들단무지 1/3공기
  • 2+1/2공기
  • 김밥 김 4장
  • 소금 2꼬집
  • 마요네즈 4큰술
  • 고추냉이 적당량
    [단촛물]
  • 식초 2큰술
  • 설탕 1+1/2큰술
  • 소금 4꼬집
조리순서Steps
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재료준비
- 단촛물 재료 모두 섞기
냄비에 바글바글 끓여야 하지만 간단하게 하기 위해 생략했어요. 전 갈색 설탕을 사용해 색이 갈색을 띠네요.
- 간을 보면서 단촛물 밥에 넣어 섞기 단촛물이 한두 큰 술 남을 거예요.
- 섞은 후 완전히 식히기
- 양파 다진 후 아린 맛 제거를 위해 찬물에 10분정도 담가놓기
- 참치는 기름을 빼고 나머지 재료는 다지기
- 피망, 파프리카, 양파는 키친타올로 꽉 짜서 물기 제거하기
- 기름 뺀 참치, 물기 제거한 채소, 단무지 볼에 넣은 후 마요네즈, 소금 넣어 버무리기
고추냉이는 기호에 맞게 넣어 같이 버무려주세요.
- 김보다 크게 랩 깔기
- 랩 위에 김 올리기
- 김 전체에 밥 고르게 펼치기
- 뒤집어서 깻잎 3장 올리기
김발사용시 김밥 위에 랩을 깔아주면 돼요.
- 깻잎 위에 참치샐러드 듬뿍 3큰술 올리기
- 올린 후 가지런히 정리해줘요.
- 랩을 김발처럼 단단하게 말기
- 양쪽 사탕 모양으로 꼬기
Tip. 단단하게 말아야 자르기도 쉽고 모양도 잘 잡혀요.
4줄 완성 되었어요.
- 이쁘게 썰기
Tip. 자르고 난 후 랩을 벗겨야 모양이 흐트러지지 않아요. 빵 칼로 썰면 더 잘 썰 수 있으니 있으면 사용해보세요.
참치샐러드가 듬뿍 들어간 캘리포니아롤 완성~!
팁-주의사항
1. 4줄 분량이에요.
2. 꼬들단무지 대신 일반 단무지를 쓰셔도 돼요.
3. 밥이 바깥으로 말기 힘드신 분들은 그냥 김밥처럼 말아도 좋아요.
4. 참치샐러드는 샌드위치로 만들어도 좋고 주먹밥 안에 넣어도 좋아요.

등록일 : 2018-05-02 수정일 : 2018-05-03

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

요리 후기 1

후니셰푸 2019-07-22 10:23:28

덕분에 남은밥처리잘핸네요 

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