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아름다울가

초간단 반찬 애호박새우볶음

식탁에 자주 등장하는 애호박새우볶음

개인적으로는 건새우보다는 새우살 넣는게 맛있고

큼지막한 새우보단 적당히 작은 새우가 맛있더라구요

한번 만들면 끝까지 다 먹는 중독성 강한 반찬

쉽게 만들어봐요!
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 애호박 1/3개
  • 새우살 1/2컵
  • 양파 1/4개
  • 다진마늘 1/2스푼
  • 소금 조금
  • 후추 조금
  • 맛술 조금
    [선택재료]
  • 검은깨 적당량
조리순서Steps
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애호박은 소금을 한 꼬집 정도 넣고 버무려 10분정도 절여주고 양파는 얇게 썰어주세요
해동한 냉동새우살은 맛술, 후추를 살짝 넣어 밑간해줍니다
기름을 두른 팬에 양파와 다진마늘 반스푼을 넣고 볶아주세요
양파가 투명해지면 호박을 넣고 볶아주세요

호박의 노란부분이 투명해지고 껍질부분의 초록빛이 짙어질 때까지 볶아주세요

밑간해둔 새우를 마지막에 넣어줍니다
새우살이 통통하게 주황빛으로 익을 때까지 볶아주세요
부족한 간은 소금으로 살짝 해주고
완성합니다.
팁-주의사항
호박을 밑간해줘야 훨씬 맛있어요
양파가 살짝 누런빛이 돌도록 오래 볶아주면 불맛 비슷하게 나서
훨씬 고소하답니다

등록일 : 2018-04-11 수정일 : 2018-04-11

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레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

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