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저녁노을

남편이 좋아하는 쪽파 김치와 굴김치

텃밭에 쪽파가 잘 자랐습니다. 손질하여 파김치를 담그면서 날씨가 따뜻해지면 먹지 못할 굴이기에 남편이 좋아하는 굴김치를 함께 담가보았습니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 굴김치
꽈리고추, 무는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
무에 소금으로 간한다.
손질한 굴, 무, 꽈리고추를 넣고 양념장에 묻혀준다.
그릇에 담고 깨소금을 뿌려 완성한다.
2. 쪽파 김치
쪽파는 손질하여 깨끗하게 씻어준다.

쪽파 손질법 레시피

뿌리 부분에 멸치 액젓을 넣고 간을 해둔다.
양파, 밥, 사과를 넣고 갈아주고, 고춧가루, 마늘, 새우젓을 넣어준다.
양념장으로 골고루 버무려주면 완성된다.

등록일 : 2018-04-02 수정일 : 2018-04-06

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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