혼술에도 좋은 한우떡꼬치!

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GreenTomato

혼술에도 좋은 한우떡꼬치!

떡에 한우를 말아서 만든 꼬치와 석류와 바베큐소스로 만든 소스를 바른 맛있는 혼술안주!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

한우
300g 구매
떡볶이떡
100g 구매
대파
1~2개 구매
찹쌀가루
3Ts 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[양념]

바베큐소스
1컵 구매
석류
1/4개 구매
맛술
2Ts 구매
양파
1/4개 구매
올리고당
1Ts 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 석류 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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한우는 불고기살을 준비하거나 살이 두꺼운 부위는 고기망치로 펴준후 찹쌀가루를 발라서 준비합니다.

꼬치에 떡볶이 떡을 끼운 후 한우를 돌돌 말아서 준비합니다.

분량의 소스를 넣어서 끓여준 후 채에 걸러서 석류바베큐소스를 만듭니다. 석류가 없을때는 상큼한 귤이나 레몬을 넣어주어도 좋고 없으면 굳이 안넣어도 됩니다.^^

팬에서 고기를 돌려가며 구워줍니다.

고기가 익으면 바베큐 소스를 발라가며 굽습니다.

상큼한 바베큐소스가 고기에 잘 배면 완성입니다.

소고기떡꼬치 관련 상품

등록일 : 2017-11-06 수정일 : 2017-11-06

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http://blog.naver.com/artemis70

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