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레몬스아뜨리에

생표고 호박전 ~딱 2장 만들기.

뭐든 음식은 많이 하면 노동입니다.

하는김에~~이렇게되어 많이 하는분들 많은데 그때그때 부쳐먹는전이 맛있어요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 호박 5cm 1토막
  • 1컵
  • 소금 1작은술
  • 생표고 2개
  • 시판부침가루 1컵
    [양념간장]
  • 진간장 2큰술
  • 1큰술
  • 다진파 1큰술
  • 통깨 1작은술
  • 다진마늘 1/2작은술
  • 고추가루 1/2작은술
조리순서Steps
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호박은 굵게 썰어서 물 1컵에 소금 1작은술 넣고 절여주고~~~
생표고 2장은 얇게 편썰기 하고~~
시판 부침가루는 한컵을 준비해서 주르르~~~~~흐르게 묽게 반죽.
그 사이 호박이 살짝 절여져서 물기를 짜주고~~~
기름 1큰술 두른 팬에 반죽을 얇게 펴고
반죽이 익기전에 절여진 호박채....표고버섯을 얹어야해요.
이미 반죽이 익으면 표고랑 호박채가 분리되거든요.
약간 젖은 반죽이 보일때 뒤집어서 익혀야 표고와 호박채가 잘 붙어 있어요.
다시 뒤집어서 노릇노릇 익혀주면 완성.
분량의 양념들을 넣어 양념장을 만들어 곁들입니다.

등록일 : 2017-10-30 수정일 : 2017-10-31

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레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA food Writer(현) 미주여성중앙푸드칼럼니스트(2년) 레몬스아뜨리에 운영.

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