생표고 호박전 ~딱 2장 만들기.

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레몬스아뜨리에

생표고 호박전 ~딱 2장 만들기.

뭐든 음식은 많이 하면 노동입니다.
하는김에~~이렇게되어 많이 하는분들 많은데 그때그때 부쳐먹는전이 맛있어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호박 5cm
1토막 구매
물
1컵 구매
소금
1작은술 구매
생표고
2개 구매
시판부침가루
1컵 구매

[양념간장]

진간장
2큰술 구매
물
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
고추가루
1/2작은술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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호박은 굵게 썰어서 물 1컵에 소금 1작은술 넣고 절여주고~~~

생표고 2장은 얇게 편썰기 하고~~

시판 부침가루는 한컵을 준비해서 주르르~~~~~흐르게 묽게 반죽.
그 사이 호박이 살짝 절여져서 물기를 짜주고~~~

기름 1큰술 두른 팬에 반죽을 얇게 펴고

반죽이 익기전에 절여진 호박채....표고버섯을 얹어야해요.
이미 반죽이 익으면 표고랑 호박채가 분리되거든요.

약간 젖은 반죽이 보일때 뒤집어서 익혀야 표고와 호박채가 잘 붙어 있어요.
다시 뒤집어서 노릇노릇 익혀주면 완성.

분량의 양념들을 넣어 양념장을 만들어 곁들입니다.

표고버섯호박전 관련 상품

등록일 : 2017-10-30 수정일 : 2017-10-31

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레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

http://Cafe.daum.net/ihnsook missyusa MissyWriter 푸드칼럼니스트

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#호박 #호박채 #부침게.#부침가루 #간식 #야식 #생표고 #초스피드 #군것질 #술안주

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