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더운 여름 입맛 당기는 미역오이냉국

여름하면 이거지~!!

시~원하게 한 입 호로록!

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4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오이 2/3개
  • 미역 10g
  • 홍고추 1/2개
  • 통마늘 1개
  • 풋고추 1/2개
    [육수 재료]
  • 생수 600ml
  • 설탕 3T
  • 식초 4T
  • 소금 1/2T
  • 참깨 1/2T
  • 얼음 약간
미역의 효능
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동영상

조리순서Steps
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생수 600ml에 참깨와 얼음을 제외한 육수 재료를 넣어 섞은 후 시원하게 냉장 보관한다.
미역은 찬물에 10분간 불려 깨끗이 씻은 후 끓는물에 살짝 데쳐낸 후 긴 것은 잘라준다.

미역은 대처 내면 비린맛을 없앨 수 있어요.

오이는 얇게 채 썰고 홍고추와 풋고추는 송송 썰고, 마늘은 편으로 얇게 썰어 준비한다.

매운맛을 원할때는 청양고추를 썰어 넣어요.

시원하게 보관해 놓은 육수에 준비해 놓은 미역과 채소를 넣고 얼음과 참깨를 뿌려서 완성한다.

얼음은 안 넣어도 무관하나 너무 많이 넣으면 육수가 싱거워 질 수 있어요.

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