소세지 떡볶이 만드는법, 황금 양념장으로 이열치열 더울땐 매콤한 떡볶이와 함께!

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소세지 떡볶이 만드는법, 황금 양념장으로 이열치열 더울땐 매콤한 떡볶이와 함께!

더운 날씨 속에도 포기할 수 없는 국민간식 떡볶이,
햄을 넣어 더 맛있게 즐겨요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
2~3줌 구매
어묵
2줄 구매
양파
1/2개 구매
소세지
1~2줌 구매
대파
1대 구매
달걀
2개 구매

[육수]

다시마
2~3장 구매
멸치
10마리 구매
대파
1/3줄 구매
양파
1/4개 구매

[황금 양념장]

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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어묵은 원하는 크기로 썰어주고, 양파는 채썰어주고 대파도 쫑쫑 썰어주세요.
소세지는 듬성듬성 썰어주고 양념장은 위의 분량대로 준비해주세요.

비엔나 소시지는 통째로 넣어주면 좋아요.

떡은 물에 담가 불려주세요.

소금 1t를 넣고 계란을 삶아주세요.
계란 완숙은 물이 끓은 후 12분~15분이면 완숙이 되요.

노른자가 가운데로 오게 하려면 자주 굴려주세요.

육수 재료를 넣고 물이 끓으면 다시마에서는 끈적한 진액이 나오기 때문에 꼭 빼준 후 10분 이상 끓여준 후 건져내주세요.

너무 육수를 오래 끓이면 멸치에서 쓴맛이 나요.

육수에 준비해두었던 양념장을 풀어주세요.

양파와 소세지를 넣어주세요.

보글보글 끓으면 떡볶이 떡도 넣어주세요.

물이 1/2이상 쫄아들고 떡을 반으로 갈라 익었으면 대파를 넣어주세요.

계란과 깨를 토핑해주면
푸짐한 떡볶이 완성이에요.

: 떡볶이의 물 양은 국물이 자작한걸 좋아하면 종이컵 기준 2컵, 그리고 국물이 많은 국물떡볶이를 좋아하면 종이컵 3~4컵 정도를 넣어주세요.

소세지떡볶이 관련 상품

등록일 : 2017-06-12 수정일 : 2017-06-13

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따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

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