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만개의레시피

속이 꽉 찬 꽃게를 양념과 함께 푹 쪄봐용! 꽃게찜

꽃게 넣고~ 양념 넣고~!

콩나물도 넣고! 바지락도 넣고! 쪄쪄!

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4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 꽃게 3마리
  • 바지락 300g
  • 콩나물 200g
  • 1cup
  • 대파 10cm 3대
  • 양파 1/2개
  • 청양고추 1개
  • 청주 1T
    [양념재료]
  • 고추장 2T
  • 고춧가루 2T
  • 간장 3T
  • 맛술 2T
  • 설탕 1T
  • 다진마늘 1T
  • 참기름 1T
  • 전분 1T
  • 2T
    [선택재료]
  • 참깨 1/2T

동영상

조리순서Steps
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꽃게는 손질하여 반 자르고, 바지락은 해감 하여 준비한다.

꽃게 3마리, 바지락 300g

대파는 반으로 자르고 양파는 채썰어 준비하고 청양고추는 송송 썰어 준비한다.

대파 10cm 3대, 양파 1/2개, 청양고추 1개

볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 맛술, 설탕, 다진마늘을 넣고 양념장을 만든다.

고추장 2T, 고춧가루 2T, 간장 3T, 맛술 2T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 전분 1T, 물 2T

팬에 꽃게와 조개를 넣고물, 청주를넣어 끓인다.

물 1cup, , 청주 1개

끓어오르면 콩나물, 양파, 파, 청양고추, 양념장을 넣고 끓인다.

콩나물 200g

콩나물이 익으면 전분물을 넣어 농도를 조절한다.
걸쭉해지면 불을 끄고 참기름, 참깨를 뿌려 완성한다.

참깨 1/2T

등록일 : 2017-05-08 수정일 : 2019-01-03

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 17

Namisa ᄏᄏ 2017-09-16 20:10:00

진짜 너무 너무 맛있어요!!! 이거 먹고 남편이 친절해졌어요..ㅎㅎㅎ 와 오랜만에 미친듯이 잘 먹었어요 고마워요^^ 

쉐프의 한마디2017-09-17 20:56:30

맛있게 잘 드셨다니 감사드려요:D 다음 주에도 맛있는 요리로 남편분과 행복한 식사하세요~

달수니 2018-08-27 11:53:20

첨으로 후기 남겨봐요 진짜 맛있었어요 첨하는 해산물요리라 내심걱정했었는데 똑같이하니 너무 맛있었어요 정말 감사해요 ㅎㅎㅎ 

함영미 2019-10-12 18:06:13

주말저녁 꽃게찜으로 행복한 시간 보냈습니다. 남편한데 칭찬 받았네요^^ 맛집에서 외식한 기분이라네요 ㅋ 애들도 엄청 좋아하구요. 감사합니다^-^ 

댓글 13
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