물이 하나도 안들어간다구!? 무수분된장찜

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물이 하나도 안들어간다구!? 무수분된장찜

물 없이 만드는 된장찜!
그래서인지 더욱 깊은맛이~~~♥

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4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

돼지고기앞다리살
200g 구매
양파
1개 구매
애호박
1/2개 구매
양배추
1/8개 구매
감자
1/2개 구매
청양고추
1개 구매

[소스재료]

된장
2T 구매
다진마늘
1/2T 구매
청주
2T 구매
고춧가루
1/2T 구매
참기름
1T 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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돼지고기, 애호박, 감자, 양파, 양배추는 한 입 크기로 썰고 청양고추는 송송 썰어 준비한다.

돼지고기앞다리살 200g, 애호박 1/2개, 감자 1/2개, 양파 1개, 양배추 1/8개, 청양고추 1개

예열된 팬에 참기름, 다진 마늘, 돼지고기를 넣어 볶는다.

참기름 1T, 다진마늘 1/2T

예열된팬 , 팬

청주와 된장을 섞어 돼지고기에 넣어 볶는다.

청주 2T, 된장 2T

감자, 애호박, 양파, 양배추 순서로 넣어 섞는다.

기호에 따라 된장을 더 넣어 섞은 후 뚜껑을 닫아 약불에서 졸인다.

약불

최대한 약불에서 조리하고 중간에 뚜껑을 열어 잘 섞어 준다.

마지막으로 고춧가루와 청양고추를 넣어 완성한다.

고춧가루 1/2T

무수분된장찜 관련 상품

등록일 : 2017-04-28 수정일 : 2017-10-24

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

만레의개시피 2018-08-12 09:32:47

맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다. 깻잎이 남아 추가했는데, 그것도 괜찮네요.

jh 2017-06-05 23:48:51

너무 맛있었어요!!! 최고

이시형(Sean Lee) 2018-08-12 13:48:10

옛날 먹던 맛이에요

댓글 0

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