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각설탕식구들

닭가슴살볶음밥 브리또 만들기

닭가슴살 볶음밥 브리또! 남은 찬밥활용도 할 겸 볶음밥을 만들다가 브리또로 급변경한 오늘의 레시피 브리또랍니다 한창 요리를 하고 있을 무렵 울 딸은 치즈를 넣었으면 좋겠다고 하고 한 아이는 또띠아를 먹고 싶다고 해서 그냥 같이 다 섞어서 만들었더니 모두들 만족하는 거 있죠 ㅋㅋ 꼬리꼬리한 향이 느껴지게 멕시칸 시즈닝도 팍팍~ 부드러운 치즈의 맛도 느끼면서 간편식사로 즐기면 아주 그만이랍니다
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살 2개
  • 토마토 1개
  • 파프리카 1/2개
  • 주키니호박 1/4개
  • 당근 조금
  • 샬롯 2개
  • 모짜렐라치즈
  • 찬밥
  • 또띠아 멕시칸 타코 시즈닝 2큰술
  • 칠리소스 1큰술
  • 소금
  • 후추
  • 기름
  • 맛술 1큰술
  • 건파슬리가루
  • 토마토
  • 로즈마리
  • 파프리카파우더
조리순서Steps
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닭가슴살과 채소는 잘게 썰어줍니다 샬롯 대신 양파를 넣어도 좋아요
1) 달군 팬에 기름을 두르고 닭가슴살과 맛술을 넣고 볶다가 시즈닝과 칠리소스를 넣고 색이 나도록 볶아줍니다 2) 닭고기가 익었으면 썰어놓은 채소를 모두 넣고 볶은 뒤 따뜻하게 데운 밥, 소금, 후추를 넣고 볶아줍니다
또띠아에 밥을 담고 치즈를 뿌려 돌돌 말아 달군 그릴팬에 그릴 자국을 낸 후 전자렌지에 1분 정도 돌려 치즈를 녹여줍니다
접시에 브리또를 담고 파프리카파우더, 파슬리가루를 뿌려주면 완성이에요~ 로즈마리는 향이 좋으라고 올려주었어요 볶음밥만 먹어도 맛있는데 치즈를 넣어 브리또로 만들어주니 또 다른 음식이 되었네요~

등록일 : 2017-02-27 수정일 : 2017-02-27

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

요리 후기 1

엄채빈 2017-06-02 10:32:25

저는 옛날에 브리또를 만들어 먹었었어요 그런데 맛있었어요 (잘난척 아닙니다;;)그런데 브리또 안에 넣는 재로는 조금 달랐었거든요 그런데 그것도 맛 있는데, 제가 좋아하는 닭가슴살로 만들다니... 진~짜 맛있을 것 같아용~! 

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