한식 비빔국수

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영호1

한식 비빔국수

한식 실기를 공부하면서 쓰게되었습니다 ㅎㅎ
저의 입맛에는 맛있는지는 모르겠지만 ㅠㅠ

대표 사진이 별로 지만 저게 완성된거라 ㅠㅠ
아까워서 열심히 먹긴 먹었지만.. ㅠㅠ 오늘 만들거긴한데....
설명 사진은 나중에 다시 올려드리겠습니다ㅠㅠ

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
오이
1/4개 구매
표고버섯
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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소고기와 표고버섯을 채썰어 주세요 그리구 오이는 돌려깎이 후 채썰어주세요

간장양념을 만들어줍니다 (간장1 참기름 설탕 1/2 다진파 다진마늘 깨소금 후추)

간장양념을 만들어놓은 후 채썰은 버섯과 고기를 간(?)해주세요

이제는 후라이팬을 사용해야 할시간!!

후라이팬에 기름을.두른후 오이☞고기 & 표고버섯 순으로 볶아주세요

후라이팬을 다 사용한후
면을 삶을 물을 준비해주세요

*면을 삶을 때 주의*
첫번째 거품이 날때
개량 컵 기준 1컵(100cc)
두번째 거품 날때도 마찬가지로 100cc
넣어주세요 3번째 거품이 날때 불을 끄고 채에 덜어서 찬물로 탱글탱글~하게 해주세요

삶은 면을 참기름 1 간장 2 설탕 1 넣어서 버무려주세요 거기에 고기와 오이 표고버섯을 넣어 버무려주세요

완성

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등록일 : 2017-01-04 수정일 : 2017-01-05

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댓글 2

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