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밥차리라

우렁&홍합 짜글이 된장찌게~*

짜작하게 강된장처럼 된장찌게 끊였어요

밥비벼 먹기좋게 야채는 모두 잘게 썰어주었어요
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 우렁이(논고동) 110g
  • 홍합살 130g
  • 두부( 200g) 한모
  • 양파 1개
  • 애호박 1/3개
  • 땡초 1개
  • 통마늘 5알
  • 찌게에 들어갈 표고버섯 4개
  • 육수 표고버섯 2개
  • 다시멸치 크게 1줌
  • 다시마 2조각
    [양념]
  • 된장(간은 기호에 맞게끔 조절하세요) 5큰술
  • 고추장 1+1/2큰술
  • 쌈장 1/2큰술
조리순서Steps
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물 국대접 2그릇 표고버섯ᆞ다시마ᆞ다시멸치
넣고
육수를 우려내 주세요
육수가 우려질동안 흐르는 물에 우렁이ᆞ홍합살 싯어 준비해주시고
통마늘ᆞ땡초 ᆞ대파ᆞ애호박
표고버섯ᆞ양파 잘게 다져 주세요
두부 먹기좋게 썰어 주세요
육수가 우려지고 나면 채에 받쳐 모두 건져내 줍니다
작은볼에 된장5 ᆞ고추장1큰술 반ᆞ쌈장반큰술 넣고 물 조금 붓고 풀어주세요
위 준비한 해물 야채 두부 모두 투하해주시고 준비한 된장 양념 넣고
풀어주세요
보글 보글 끊이시면서 불순물을 걷어내어 줍니다
짜작해 지도록 보글 보글 끊여주시면
완성입니당
팁-주의사항
된장 고추장 쌈장에 간은 입맞게 맞게끔 조절해주세요
육수를 조금 덜 붓고 끊이심 강된장이쥬~

등록일 : 2016-12-09 수정일 : 2016-12-11

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡

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