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강씨집밥

[시래기요리]시래기 고등어조림 만들기

오늘의 메인은 고등어 그리고 시래기~

비주얼은 그럭저럭이지만 건강에도 좋고

다른 반찬이 필요 없는 매우 훌륭한 조합 만족스러운 맛~
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 고등어 2마리
  • 삶은 시래기 1움큼
    [양념장]
  • 고추장 2T
  • 고춧가루 3T
  • 된장 1T
  • 간장 3T
  • 설탕 1T
  • 1T
  • 마늘 1T
  • 생강 1꼬집
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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생물이라 흐르는 물에 살살 씻어줍니다.
삶음 무 시래기 한움큼 준비합니다.
양념장 준비
만들어 놓은 양념장 반을 넣어
먼저 시래기에 조물조물 버무리기
그위에 고등어를 올리고 남은 양념장 넣어주기
그냥 생수보다는 쌀뜨물을 자작하게 넣어주기
처음엔 센불에서 끓여주고
중불로 줄여 약 20분간 끓이기

첨엔 센물

마지막 기호에 따라 파와 청양고추 넣고 끓여냅니다.

등록일 : 2016-11-15 수정일 : 2016-11-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

선땅삼돌 2017-06-07 16:11:53

오늘아침콩나물을추가해서해먹었어요 신랑이맛나다며다먹었어요 ㅎ 

샤론의 꽃 2017-06-09 13:29:45

쉽고 맛있네요. 여기다 무우 썰어 넣어도 맛있겠어요. ^^ 

백두혈통qxmloif 2018-01-07 09:25:10

줄거음 맛나요.감사합니다.  

댓글 4
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