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배고픈엄마

간단한 한끼 식사....김치두부덮밥

된장찌개나 김치찌개에 두부 듬뿍 넣고 건더기 푸짐하게 끓여 놓으면 건더기 밥에 올려 비벼 먹지요. 어쩜 덮밥의 원조가 아닐지요~~ 이런 저런 소스 없이도 맛나는 두부덮밥 만들어 간단하게 한끼를 준비했습니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 참기름 1큰술
  • 식용유 1큰술
  • 다진 마늘 1/2큰술
  • 양파 1/4개
  • 대파 1대
  • 고춧가루 1큰술
  • 다진 김치 3큰술
  • 갈은 돼지고기 200g
  • 국간장 2큰술
  • 두부 200g
  • 멸치 적당량
  • 다시마 끓인 물 2컵
  • 소금 약간
  • 후추 약간
    [녹말물]
  • 전분가루 1큰술
  • 2큰술
조리순서Steps
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달군팬에 참기름 1큰술, 식용유 1큰술을 두르고 다진마늘 1/2큰술, 양파 1/4개는 다져 넣고 대파 흰부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.
그리고 고추가루 1큰술, 다진 김치 3큰술을 넣고 볶아 줍니다.
그리고 갈은 돼지고기 200g을 넣고 볶아 줍니다.
국간장 2큰술로 간을 해 볶아 준 후....
두부 200g 을 잘게 깍뚝썰기해서 넣고 멸치, 다시마 끓인물 2컵을 붓고 고르게 섞어 주면서 끓여 줍니다.
국물이 고르게 한번 팔팔 끓으면 부족한 간은 소금, 후추약간으로 해주세요.
그리고 대파 초록부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고.....
전분가루 1큰술, 물 2큰술을 섞어 만든 녹말물을 뭉치지않게 풀어 넣고 고르게 저어 농도를 맞춰 주시면 된답니다.

등록일 : 2016-11-08 수정일 : 2016-11-09

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

요리 후기 5

오일리 2017-04-23 18:42:39

저희 아들이 밥도둑이라며 엄청 먹었네요 마파두부보다 더 맛있어요 

youngayajs 2017-03-07 18:35:51

만들기도 쉽고 아이들 입맛에도 맛아 더욱 좋습니다!!^^ 

쏭사임당 2018-01-02 20:16:25

남편이 완전좋아해요:-) 감사해요 

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