Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,947
상품목록
main thumb
팬이맘

타닥타닥 오징어부추전 만들기 ~

지난번 배추김치 담그고 난 후
부추가 너무 많이 남아서 냉장고 털어서
오징어 찾아내고
감자 쫑쫑 채 썰어서 맛있는 오징어 부추전을 만들어봤어요.
오징어는 쫀득하고 부추랑 어우러져서
건강해지는 느낌이 팍팍 오더라고요.
밀가루 대신 쌀부침가루를 넣어서 더 바삭하게 만들어봤어요.
고소 고소한 게 아주 맛있는 오징어 부추전!!
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
부추는 잘 다듬은 후
3cm로 잘라서 준비하고요.
감자랑 양파는 채 썰고요.
오징어도 얇게 썰어줍니다.
(오징어는 밀가루로 조물조물 씻은 후 냉동해 놓은 거랍니다.)

감자 채 썬 것과 야채를 모두 담고요.
오징어는 반으로 자르고
얇게 썰어주고요.
야채와 같이 볼에 넣어 준비하고요
먼저 쌀부침가루를 야채에 넣어 조물조물 무쳐줍니다.
물 한 컵 부었고요.
쌀부침가루는 3컵 넣었어요.
설탕 1 작은 술과 소금 1 작은 술을 넣어 간을 해주고요.
조물 조물 무쳐서 반죽을 15분 정도 둡니다.
감자도 뻣뻣하지 않고
수그러들어서 부침개 부치기가 수월해집니다.
마지막으로 붉은 고추를 넣어서 색감을 줬어요.
사실은 청양고추예요.
매콤하지요.ㅎㅎ
매운 것이 싫으시다면 붉은 고추로 넣으면 좋겠지요.^^*
프라이팬에 기름을 두르고
예열한 후
반죽을 펴서 지글지글 익혀줍니다.
반죽 테두리가 익어오면
반죽을 뒤집어줍니다.
기름 한번 더 둘러 주고요.
노릇노릇하게 오징어 부추전 부쳐내면
성공!!

등록일 : 2016-09-12 수정일 : 2016-09-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns
요리 후기 1

♡즐겁고 행복하게 살자♡ 2018-07-07 16:05:56

잘배우고. 맛나게 해먹었담니다 

댓글 0
파일첨부
#오징어부추전#부침개만들기#오징어전#부추전
달걀국 맛보장 레시피
더보기
아욱국 맛보장 레시피
더보기
닭조림 맛보장 레시피
더보기
콩나물불고기 맛보장 레시피
더보기
황태구이 맛보장 레시피
더보기
오징어채볶음 맛보장 레시피
더보기
삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기
찜 맛보장 레시피
더보기
동태탕 맛보장 레시피
더보기
돈까스덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.