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꽃청춘이주부

[샌드위치레시피]추억의 양배추에그 샌드위치

오늘은 며칠전부터 계속 먹고 싶었던 옛날식 샌드위치를 만들어 보았답니다^^
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 식빵
  • 계란
  • 대파
  • 양파
  • 버터
  • 양배추
  • 당근
  • 딸기쨈
  • 케찹
  • 마요네즈
  • 식용유
  • 소금
조리순서Steps
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재료:식빵,계란,대파,양파,버터,양배추,당근,딸기쨈,케찹,마요네즈,식용유,소금
샌드위치4개기준
식빵8장,대파1개,양파1개,버터4스푼,당근1/3개,딸기잼4스푼,케찹3스푼,마요네즈4스푼,식용유,소금1/3티스푼,양배추밥공기1공기양,계란4개
양파,당근,대파를 볶음밥에 들어갈때처럼 다져서 준비해주시고,
양배추는 얇게 채썰어서 준비해주세요.
계란에 소금으로 간을 해준뒤 노른자와 흰자를 풀어서 준비합니다.
계란에 대파,양파,당근,을넣어준뒤
야채와 계란이 잘섞이도록 저어서 준비합니다.
이제, 후라이팬에 기름을 넉넉하게 두룬뒤 계란을 넣어줍니다.
만약에 둥근 후라이팬이라면 모서리 부분을 뒤집개를 이용해서 네모지게 모양을 잡아주면서 부쳐주세요.
너무 타지 않도록 노릇노릇하게 부쳐줍니다.
식빵크기에 맞게 계란을 잘라줍니다.
마요네즈1:케찹1
을 준비한뒤 양배추와 함께 골고루 섞어줍니다.
이제 다시 후라이팬에 불을 약불로 줄인뒤
버터를 넣고 버터가 녹으면 식빵을 넣고,
앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
구워진 식빵은 겹쳐서 놓으면 눅눅해 지기 때문에 저렇게 서로 기대어서 식히면 바삭한 식감의 식빵을 드실수 있어요.
식빵-계란-양배추-딸기쨈
식빵위에 계란을 올린뒤 계란위에 양배추를 올립니다.
다른식빵에 딸기쨈을 바른후 서로 곁쳐주면 됩니다.
요렇게 해서 옜날식 샌드위치가 완성이 되었어요.

등록일 : 2016-09-09

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

요리 후기 4

지영아씨 2017-09-18 22:01:03

오랜만에 보고 샌드위치를 만들어봣는데 너무 맛잇엇어요 ㅎㅎ정보 퀵할께용 

cassiopeia0518 2019-08-18 12:42:02

제가 올드해 그런지... 이런 옛맛이 좋아요!!! 

차대인 2016-10-22 12:33:19

양배추도 계란하고. 같이 부쳤어요~ 

댓글 1
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