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elliws재원맘

닭갈비 컵밥.. 닭갈비로 혹은 컵밥으로...

요즘은.. 혼.밥 혼자서 먹는 밥 컵.밥 컵에 담아서 먹는 밥이 트렌드인가 봐요, 닭다리 순살을 가지고 닭갈비를 만들어서 컵밥을 만들어 보았어요.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭다리순살 2조각
  • 양파 4
  • 2
  • 마늘 1
  • 생강 1/2
  • 양파요리당 1/2컵
  • 적당량
    [기본양념레시피]
  • 고추장 1T
  • 고운고춧가루 1T
  • 맛간장 1T
  • 매실액 1T
  • 청주 1T
  • 1t
  • 후추 약간
  • 참기름 1t
  • 약간
    [만능매운장있을시]
  • 만능매운장 듬뿍 2T
  • 홈메이드맛술 1T
  • 1t
  • 후추 약간
  • 참기름 1t
  • 약간
조리순서Steps
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닭다리 순살을 양파요리당 2T에 재우기 (냉장고 1시간)
양파요리당이 없을시.. 양파,파,마늘,생강을 비율대로 넣고 생수 1/3컵 부어서 갈아요.
2번을 고운체에 걸러요. 향신즙 반컵을 넣어서 재우셔요. (건더기로 넣으면 잘 타요.)
1시간 재운 순살에 만능 매운장 듬뿍 2T, 홈메이드 맛술 1t 꿀1t 참기름1t, 후추를 넣고 조물조물 양념을 입혀요. (기본양념은 레시피 참조)
바닥이 두꺼운 후라이팬에 종이호일 한장 깔고 순살을 구어요.
앞,뒤 구어서 가위로 한입 크기로 잘라 주어요.
맛있게 구워진 닭갈비
따뜻한 밥 한공기 준비해요.
밥위에 닭갈비를 올려요. 통깨 톡톡
포인트 색상으로 밀싹을 잘라서 올렸어요.
팁-주의사항
야채 볶음 or 김치 볶음을 만들어서 같이 먹으면 더 좋을 듯 합니다.

등록일 : 2016-08-31 수정일 : 2016-09-01

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레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

요리,인테리어(핸드메이드)에 취미가 있는 주부입니다. http://blog.naver.com/elliws

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