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가시장미

브로콜리 프리타타! (오븐요리)

오늘 아침, 여유로운 시간에 힘입어 제가 좋아하는 프리타타를 만들었어요.

어젯밤 미리 데쳐 둔 브로콜리를 넣고 만들었는데, 늦게 일어난 두 녀석들이 더 잘 먹더라고요.
2인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 데친 브로콜리 150g
  • 달걀 3개
  • 생크림 150g
  • 양파(중) 1/2개
  • 50g
  • 모짜렐라 치즈 100g
  • 소금 1/4작은 술
  • 후춧가루 1/4작은 술
  • 녹인버터 조금
  • 파마산치즈가루 조금
  • 파슬리가루 조금
조리순서Steps
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[재료 준비]
1. 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 데쳐 찬물에 헹궈 물기 빼기
2. 햄은 뜨거운 물을 부어 여분의 기름기를 제거하고 잘게 썰기
3. 양파 잘게 다지기
다진 양파는 달구어진 팬에 약간의 오일을 두르고, 달달 볶아 식혀주세요.
달걀은 풀어서 체에 걸러 알끈을 제거한 뒤, 생크림, 소금, 후춧가루를 넣고 섞어주세요. ▶ 기호에 따라 소금의 양을 더 추가하셔도 돼요.
오븐 용기에 녹인 버터를 발라준 뒤,
양파, 브로콜리, 햄을 올려주세요.
모짜렐라 치즈를 올리고,
만들어두었던 달걀물을 붓고,
200도로 예열된 오븐에서 20여 분 정도 구워주세요.
팁-주의사항
---> 각 가정의 오븐 사양은 다 다르므로, 온도와 시간은 가감해주세요.
---> 냉장고 속 자투리야채들을 활용해도 좋아요.

등록일 : 2016-08-13 수정일 : 2016-08-13

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레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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