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초이맘

집에서도 식당처럼 만들어 먹는 버섯 소고기 칼국수 전골

오늘의 메뉴 >> 버섯 소고기 칼국수 <<

왠지 오늘은 날씨도 안 좋고 황사도 심하고 나가는 것도 그렇고

그냥 집에서 칼국수나 해 먹으려고 해요. 어떻게 해 먹을까요.

버섯과 소고기, 근대 넣고 해 먹을 거예요. 깻잎이나 미나리 넣으면

좋겠는데요, 없어서 근대 넣어서 해 먹었어요. 구수하고 맛있더라고요
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료와 양념]
  • 칼국수 4인
  • 다시마 10개
  • 소고기 200g
  • 굵은 멸치 10마리 이상
  • 2000ml
  • 액젓 2스푼
  • 마늘
  • 고줏가루 약간
  • 대파 1/2대 이상
  • 근대 1봉
  • 찬밥 1공기
  • 계란 1개
조리순서Steps
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4인 가족 기준으로 물 2000ml를 부어주고 다시마,
멸치 넣고 10분 동안 육수 끓일 거예요. 끓인 후에 멸치는 건져내어주세요.
버섯 칼국수를 식탁에서 바로 끓여 먹으려고 준비했는데요.
버섯 두 가지와 근대, 대파를 길쭉 길쭉하게 썰어 두고 칼국수
4인분 준비해 놓았어요. 끓으면 칼국수만 먼저 넣을 거예요.
10분 정도 끓여주었어요. 멸치를 건지고 멸치 액젓 2스푼을 넣을 거예요.
액젓 대신 소금 넣으셔도 돼요.
칼국수를 넣어주세요.
그리고 소고기를 넣어주세요.
버섯도 넣어주시고요.
대파도 넣어주세요.
위에서 조금씩 넣고 대파만 몽땅 넣어 줬어요.
이제 근데를 넣으면서 건져서 먹으면 돼요.
먹기 전에 마늘 조금과 고춧가루 약간 넣었어요.
칼국수가 익어갈 때 즈음이면 국물도 진해져요. 국물이 끝내주네요.
맛있게 건져서 먹으면 돼요. 냠 냠~ 너무 맛있어요.
정말 맛있어요. 너무 많이 먹었나봐요.~~~
이렇게 건져먹고~~
이렇게도 건저 먹고 건저 먹다 보니~~
후루룩 후루룩 다 건져 먹은 것 같아요.
다 먹고 난후 찬밥 한 공기 넣고 계란죽 끓여 먹었어요.
밥이 어느 정도 끓으면 계란 1개를 넣고 끓여주시면서 저어주세요.
요번에 계란 산것이 다 쌍알이내요.
그러면 맛있는 계란죽이 완성되었어요. 맛있게 냠 냠 먹으면 돼요.
팁-주의사항
간 맞추기로 액젓 넣었는데요. 소금 넣으셔도 되고요. 죽싫어 하시면 볶음밥 해드셔도 돼요.

등록일 : 2016-04-09 수정일 : 2016-04-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

루시루1001 2018-06-20 23:20:08

멸치액젓으로 간을 하니 훨씬 풍미가 좋았어요. 감사합니다! 

keri 2016-05-15 23:51:28

맛있었어요 ㅎㅎ 

댓글 1
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