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일년내내파티

매쉬드 포테이토

샐러드로,, 또 메인요리의 사이드 메뉴로도 어울리는 감자샐러드, 매쉬드 포테이토 입니다~^ㅡ^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 2개
  • 버터 70g
  • 우유 30g
  • 소금
  • 후추
  • 파슬리
조리순서Steps
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재료를 준비 해주세요.
껍질을 벗긴 감자는 익히기 쉽도록 작게 썰어주세요.
감자는 15분 정도 푹 쪄주세요.
tip1. 삶아도 되지만 비타민 손실을 고려해 쪄주세요.
tip2. 젓가락으로 찔렀을 때 끝가지 푹 들어가면 꺼내주세요.
감자는 뜨거울 때 포크로 으깨주시고 소금, 후추로 간을 합니다.
상온에 녹여 둔 버터를 넣어 잘 섞어줍니다.
따뜻한 우유를 부어가며 주걱으로 잘 섞어주세요.
tip. 우유는 감자를 찐 물에 담궈 중탕해주세요.
농도는 본인 취향에 맞춰 조절하면 완성입니다.
파슬리 가루를 뿌리면 눈도, 입도 만족하는 맛이랍니다^ㅡ^
팁-주의사항
tip1. 감자는 삶아서 으깨도 되지만 비타민이 손실될 수 있으니 찌는걸 추천합니다.

등록일 : 2016-03-06 수정일 : 2016-03-06

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요리 후기 15

해웅맘 2018-07-11 23:46:34

집에 마가린뿐이라서 버터대신 마가린으로 했어요~ 애기도 잘먹고 신랑도 맛있다면서 감자큰거1나 후딱 먹었네욤ㅎㅎ 레시피 감사합니다~ 

쉐프의 한마디2018-07-12 12:26:40

저도 감자하나 뚝딱 먹은 듯 든든하네요~ 기분 좋은 후기 감사합니다^ㅡ^

최은진:D 2018-03-24 21:30:30

감자 사라다만 먹어봤는데 우유넣으니까 꼬숩고 부드러워요♡ 파슬리 없어서 에센셜그린 뿌렸는데 쏟겼어요ㅠ 맛은  

쉐프의 한마디2018-03-25 15:09:46

아,,, 사진이 상황을 대변해주네요,, 그래도 맛있게 드셨다니 다행입니다^ㅡ^

katiem 2017-10-03 02:44:03

간단하고 맛있어요~ 감자 세개에 버터 한숟가락 정도 넣었는데 버터 들어가니 훨씬 고소하네요 

쉐프의 한마디2017-10-03 09:21:07

맛있게 드셨다니 좋네요^ㅡ^ 즐거운 추석명절 보내세요~

댓글 9
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