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국수샐러드 싱그럽고 예쁘게 먹는 국수요리

국수 좋아하는 딸램 덕에 가끔 즐겨 먹고 있는 샐러드가 있는데요, 이름하여 국수샐러드. 저희 딸이 제일 좋아하는 국수요리랍니다. 양상치에 방울토마토까지 함께 먹는 맛이 든든하면서도 새콤상콤한 드레싱을 끼얹어 먹은 맛이 일품이라지요. 사계절 내내 아무때나 즐겨도 맛좋은 한끼 식사이자 손님초대요리로도 사랑받는 초간단 일품요리 이야기랍니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 양상추 손질법양상추 손질법
▶ 무순 손질법무순 손질법
▶ 무순 보관법무순 보관법
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 칵테일새우 보관법칵테일새우 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
드레싱 재료를 모두 넣고 골고루 섞어주세요. 저는 3배수로 만들었습니다. 이렇게 만들어 놓고 각종 샐러드에 끼얹어 드시면 좋아요.
양상치는 한입 크기로 뜯어 씻어서 건져 물기를 빼주시고요. 무순은 씻어 건져 주시고 방울토마토는 2등분 합니다. 물기가 걷히면 커다란 접시에 양상치를 깔고 방울토마토를 둘러가며 적당한 간격으로 놓아줍니다.
끓는 물에 칵테일새우를 넣고 데쳐 냅니다. 찬물에 씻어서 건져 두시고요.
물이 끓으면 국수를 넣고 찬물을 조금씩 부어가면서 면을 삶아서, 찬물에 씻어 건져 줍니다.
양상치 위에 국수를 손가락으로 돌돌 말아서 올려주고 칵테일새우를 올리고, 무순을 뿌리듯 얹어 줍니다. 드레싱은 따로 내어서 먹기 직전에 뿌려 드심 되는 국수샐러드에요. 국수를 말때 포크를 사용하시면 좀더 쉽게 말 수 있답니다.

등록일 : 2015-11-12 수정일 : 2015-11-30

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레시피 작성자About the writer

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