가자미조림 - 달큰한 무와 환상궁합.

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봉자바리

가자미조림 - 달큰한 무와 환상궁합.

비리지 않고 잔가시가 없어서 아이들과 함께 먹기 좋은 가자미조림입니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

가자미
2마리 구매
감자(중)
1개 구매
무
구매
양파
1/3개 구매
대파
1대 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진대파
2큰술 구매
후추가루
약간 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양파, 무, 감자를 먹기좋게 썰어줍니다.
무가 요즘 달큰하니 맛있어요~^^

해동한 가자미는 흐르는 물ㅇ 잘 씻어서 혹시나 남아있을 비늘을 긁어내줍니다

양념장을 미리 만들어 둡니다.

냄비에 감자 무를 넣고.
물한컵 반넣고
양념장 일부를 넣고 미리 끓여줍니다

무랑 감자가 보골보골 익을때까지 끓여주세요.
미리 끓이면 양념이 베어들어 더 맛있어요~

가자미와 양파를 올리고
남은 양념장을 부어주고 끓여주세요~

양념이 잘 베어들게 졸여주면 됩니다~

: http://son8199.blog.me/40176650566
가자미튀김
http://son8199.blog.me/40154441733
매콤한 가자미조림

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등록일 : 2015-10-30 수정일 : 2015-10-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/son8199

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 4

현당 이주영 2019-02-21 18:04:57

요 레시피로 오늘 두번째예요ㅋ 이틀전 국물까지 애들이 싹싹 먹었거든요 저희신랑도 만족 ㅋ 고추가루는 반줄이고 물은 더넣고 자작자작하게 했어요 맛있는 비법전수 감사합니다~

silverpine lee 2021-08-29 17:40:00

같은 양념 으로 갈치 조림 해 먹었어요 완전 맛남

서효영 Regina 2016-03-07 20:07:23

손쉽게 만들 수 있어 좋았습니다.

댓글 0

#생선조림 #가자미조림

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