Name: 시금치된장국만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 시금치 1단; 멸치 1/3컵; 마른새우 1/2컵; 된장 3T; 다진마늘 1/2T; 소금 약간

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7,138

동주

시금치된장국만들기

시원한 시금치된장국입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매

[양념]

멸치
1/3컵 구매
마른새우
1/2컵 구매
된장
3T 구매
다진마늘
1/2T 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비합니다.

시금치는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줍니다.

뿌리도 깨끗하게 씻어 줍니다. 시금치 뿌리에는 당질이 많고 단맛이 있어서 있어 먹기에 좋습니다.

손질한 시금치는 반으로 썰어 줍니다. 크기가 큰 시금치는 3등분 합니다.

물이 끓기 시작하면

멸치를 넣어서 15분동안 끓여 줍니다.

멸치를 건집니다.

된장 3T를 체에 곱게 풀어 줍니다. 집된장에 따라서 된장의 염분이 다르기에 조절해서 넣습니다.

마른새우를 넣어서 10분간 끓여 줍니다.

시금치를 넣어서 끓여 줍니다.

보글보글 끓기 시작하면

마늘 1/2를 넣고 소금으로 간을 해줍니다.

마늘과 소금이 잘 풀리도록 살살 저어 줍니다.

대파를 송송 썰어 넣어준 후

1분 정도만 더 끓여주면 완성입니다.

: 시금치뿌리분분에 조혈성분인 구리.망간.단백질 등의 영양소가 풍부하므로 가능한 한 버리지 않는 것이 좋습니다.

시금치된장국 관련 상품

등록일 : 2015-10-26 수정일 : 2015-10-28

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레시피 작성자About the writer

동주

http://blog.naver.com/eheh1728

포토 리뷰 1

요리 후기 1

보자기 2016-03-06 10:59:01

맛있게 잘 안들어먹었어요~^^감사합니다

#시금치 #시금치요리 #시금치국 #시금치된장국 #된장국 #된장

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