8,638
main thumb
가시장미

때론, 술안주로도? 삼겹살양파볶음

작은녀석이 개학을 하면서 저희집은 또 다시 각자 저녁을 해결하는 일이 많아졌어요.

집에 돌아오는 시간이 다 다르다보니...

그래서 출근전 저의 일과는 더 바빠졌구요.

오늘은 얼마전에 만든 삼겹살양파볶음 보여드릴까해요.

요건, 저희대빵이 상당히 잘 만드는 볶음이에요.
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼겹살 200g
  • 양파 1개
  • 대파 1/2대
  • 홍고추 1개
  • 생강 1톨
  • 간장 1.5큰술
  • 설탕 1작은술
  • 통깨 1작은술
    [삼겹살 밑간]
  • 청주 1작은술
  • 생강가루 1/2작은술
  • 소금 약간
  • 후춧가루
    [볶음 오일]
  • 매운고춧가루 1작은술
  • 고춧기름 1작은술
  • 포도씨오일 1.5큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삼겹살은 먹기좋게 잘라 생강을 넣고 끓인 물에 넣고 데쳐 찬물에 씻어준뒤 물기를 빼주세요.
물기를 제거한 삼겹살에 밑간양념을 넣고 조물조물 버무려 재워두세요. (약10여분정도)
양파는 채썰고, 대파와 홍고추는 어슷썰어주세요.
달구어진 팬에 매운고춧가루, 고춧기름, 포도씨유를 넣고 섞어주면서 약불에서 끓여주세요.
채썬 양파와 재워두었던 삼겹살을 넣고 볶아주세요.
간장과 설탕을 섞어서 홍고추와 함께 넣고 볶아주세요.
마지막에 대파와 통깨를 넣고 센불에서 휘리릭~ 볶아주심 끝!!!
팁-주의사항
---> 생강이 없으시다면 청주를 사용해주세요.
---> 매콤한 걸 아주(?) 좋아하신다면 청양고추 1개를 어슷썰어 넣어주셔도 좋아요.

등록일 : 2015-09-21 수정일 : 2016-02-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

요리 후기 2

그날을 꿈꾼다 2017-07-25 15:53:34

입병으로 고추가루와 고추빼고 했는데도 맛나요. 감사합니다. 

tjdah**** 2017-07-26 13:46:34

정말 간단하고 맛있네요 감사합니다 

댓글 1
파일첨부

최근 본 레시피