김치전&돼지고기훈제&고등어구이

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저녁노을

김치전&돼지고기훈제&고등어구이

휴가 나온 아들을 위한 사랑 담은 식탁

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[김치전 재료]

김치
1/4쪽 구매
양파
1/2개 구매
밀가루
1컵 구매
달걀
1개 구매
물
구매
콩기름
약간 구매

[돼지고기 훈제 재료]

돼지고기 훈제
100g 구매
오이
1/2개 구매
붉은 파프리카
1/4개 구매
노란 파프리카
1/4개 구매

[고등어구이 재료]

고등어
1/2마리 구매
콩기름
약간 구매

[돼지고기 훈제양념장]

간장
2숟가락 구매
매실엑기스
2숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
마늘
약간 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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김치와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어준 후.

달걀, 물을 넣고 반죽해 준다.

콩기름을 두르고 노릇노릇 구워내면 완성된다.

돼지고기 훈제는 삼발이에 쪄 준 후

양념장(간장 2숟가락, 매실엑기스 2숟가락, 식초 2숟가락, 마늘 약간)을 만들어 둔다.

깨끗하게 씻은 오이와 돼지고기 훈제를 사이사이에 끼워 담고 파프리카도 함께 담아준다. 양념장을 끼얹어주면 완성된다.

고등어는 프라이팬에 노릇노릇 구워주면 완성된다.

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등록일 : 2015-09-15 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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