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Sophie Park

집밥 백선생 '백종원 콩나물 볶음밥'

콩나물로 만들 수 있는 간단한 볶음밥이예요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 2줌
  • 계란 2개
  • 2공기
  • 송송 썬 대파 2컵(소주잔)
  • 다진 당근 2컵(소주잔)
  • 양념 5TS
  • 식용유 1컵(소주잔)
  • 김가루 옵션
  • 소금 약간
    [양념]
  • 간장 1.5TS
  • 다진 마늘 1.5TS
  • 고춧가루 1.5TS
  • 고추장 1.5TS
  • 설탕 1.5TS
  • 맛술 1.5TS
조리순서Steps
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양념 재료는 볼에 넣고 잘 섞어둔다
끓는 물에 소금을 조금 넣고 콩나물을 살짝 데쳐 건져낸 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거한다
당근은 작게 다진다
팬에 식용유를 넣고 달군 뒤 다진 파를 넣고 볶아 향을 낸다
다진 당근을 넣고 같이 볶는다
양념을 넣고 충분히 볶는다
밥을 넣고 양념이 고루 베이도록 볶아준다
밥과 양념이 고루 섞이면 데친 콩나물을 넣고 섞는다
다른 팬에 계란 2개를 후라이한다
접시에 완성된 볶음밥을 담고 그 위에 계란후라이를 올려 낸다
※ 취향에 따라 김가루를 곁들여 먹는다

등록일 : 2015-08-16 수정일 : 2015-08-16

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

비룡. 2015-08-18 09:43:20

태어나서 라면빼고 제 손으로 만들어본 첫 음식이예요ㅋㅋㅋ 레시피가 하두 알아보기 쉽게되있어서 쉬울줄 알았는데 생각보다는 어렵네요. 그래도 어렵게 만들었지만 생각보다 맛있어서 재밋었어요! 오늘 저녁도 똑같은거 만들어볼려구요ㅋㅋ 좋은레시피 감사해요~ 

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