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요리하는최여사

말린조갯살풋고추조림

말린조갯살에 풋고추조림을 자주 해주던 엄마의 요리입니다~쫄깃,짬조름한 맛이 여름철입맛없을때 밥도둑이에요 ~
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 잘린조갯살
  • 풋고추
    [양념]
  • 간장
  • 매실액
  • 다진마늘
  • 홍고추
  • 깨소금
  • 들기름
조리순서Steps
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말린조갯살은 찬물에담궈두엇다가 건져놓는다
꼭지손질한 풋고추는 들기름을 듬뿍넣고 볶기시작
물기제거된 조갯살도 투하
다진마늘.간장.매실액 적당량넣어주기.단맛으로는 설탕조금 추가
홍고추 다져 색감내기
깨소금 듬뿍넣기
약불에서 가운데 비워주고 한소끔 조리면 끝
팁-주의사항
말린조갯살의 쫄깃거림과 풋고추의 향이 짭조름하게 잘어울립니다~^^

등록일 : 2015-08-15 수정일 : 2015-08-15

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레시피 작성자About the writer

요리하는최여사

http://blog.naver.com/jungmimoor

요리 후기 2

Victor Yeon 2019-11-06 07:03:01

너무 맛있어요 이번에 진행되는 풋고추 공모전에 한번 참여해보세요. ㅎㅎ 

김란희 2017-12-09 10:04:30

맛있게 잘먹을께요 

댓글 1
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