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저녁노을

백 주부 집밥, 고등어 감자찌개와 고등어 김치찜

백주부의 인기는 하늘을 찌릅니다. 누구나 따라 할 수 있고, 재료를 쉽게 구할 수 있기 때문인 것 같습니다. 이번엔 생선으로 쉽게 해 먹을 수 있는 통조림 요리였습니다. 슈퍼에서 고등어 통조림 하나로 만들어 본 감자찌개와 김치찜입니다.
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 조금 두툼하게 썰어 깔아주고 고등어와 양파를 올려준다.
물은 깡통으로 1/2통 붓는다. 깡통에 든 물도 버리지 말고 반만 넣어준다.
만들어 둔 양념장을 넣고 보글보글 끓이다 청양초, 붉은 고추 대파를 넣어 마무리한다.
묵은지는 먹기 좋은 크기로 썰어 깔아준 후 고등어와 양파를 올린다.
물 1/2 깡통을 붓고 양념장을 만들어 둔다. 깡통에 든 물도 버리지 말고 1/2 넣어준다.
썰어둔 청양초, 붉은 고추, 대파를 올려 완성한다.

등록일 : 2015-07-14 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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