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콩닥p

나들이용 샌드위치

엄청 간단하게 계란샌드위치 만들어 보았답니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 식빵(모닝빵)
  • 달걀
  • 브로콜리
  • 양파
  • 크래미
  • 피클
  • 브로콜리
  • 당근
  • 노란파프리카
    [양념]
  • 마요네즈
  • 후추
조리순서Steps
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식초와 소금을 넣은 물에 15분 정도 계란을 삶아주세요. 그래야 껍질도 잘까지고 혹시나 껍찔이 깨져도 질질 세나오는걸 방지할수 있답니다. 식초가 응고 작용을 한다네요.
양파는 슬라이스 해두고 찬물에 담궈둡니다. 그래야 매운맛이 빠져요. 물기 제거 후 다져주세요.
크래미 다지고
오이피클, 당근, 노란 파프리카도 다져주세요.
끓는 물에 소금 조금 넣고 브로콜리를 살짝만 데쳐주세요. 30초 ~ 1분정도.
계란은 요렇게 반으로 잘라서 노른자와 분리해주세요. 다 넣어도 좋지만, 흰자는 따로 샌드위치 소를 넣어서 먹으려해요. 그냥 샌드위치만 만드실 분은, 분리안하고 다다다 넣어주면 됩니다.
노른자는 다져진 야채들과 함께 버무려 주세요.
그릇의 중간에 동그라미를 두바퀴를 돌려서 마요네즈를 뿌렸어요. 그리고 후추도 살짝 한두꼬집정도 뿌려주세요.
모닝빵을 한쪽 끝을 제외하고 저렇게 반으로 슥슥 잘라주세요.
살짝 열어서 위에서 만든 샌드위치 소를 넣어서 다시 빵으로 덮어주면 완성.
팁-주의사항
야채는 냉장고 상황에 따라 변경 가능합니다.

등록일 : 2015-03-25 수정일 : 2016-01-05

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