떡산적 만들기

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카푸치노

떡산적 만들기

오늘도 어제에 이어 명절음식으로 좋은 떡산적을 소개합니다~ 설에는 항상 가래떡을 준비하잖아요~ 가래떡을 이용하셔도 좋고 떡볶이떡으로 만드셔도 좋은 명절음식 떡산적~~ 만들기도 어렵지 않아 명절에 만들어 드시면 좋을거 같아요~

1인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[떡 양념]

간장
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

[고기 양념]

간장
1큰술 구매
복분자청
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
후춧가루
약간 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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넒이 1cm 두께 0.7~0.8cm로 잘라 준비해주세요~ 원래는 고기결 반대로 잘라야하는데 크기가 나올거 같지않아 고기결대로 잘랐답니다 고기는 구우면 길이가 줄어드니깐 떡길이보다 길게 준비하시면 좋아요~

떡볶이떡을 전자렌지로 30초~1분정도 돌려 익혀주시고

전자레인지

잘라둔 소고기는 고기양념장에 30분정도 재워주세요.

꼬치에 떡-고기-떡순으로 끼워 준비해주세요.

팬에 기름을 두르고 중불에서 꼬치를 앞뒤로 구워주세요~ 떡은 다 익었기때문에 고기만 익으면 꺼내주시면 된답니다~ 구운 떡산적 가장자리를 잘라 주시어 그릇에 담아주신다음 잣가루를 뿌려주면 된답니다~

떡산적 관련 상품

등록일 : 2013-01-26 수정일 : 2016-01-20

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