Name: 바삭한 부추전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부침가루 1컵; 강력분 1컵; 찬물 1+1/2컵; 부추 100g; 양파 1/2개; 당근 약간; 청양고추 3개; 얼음 약간; 소금 약간

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예예

바삭한 부추전 만들기

여름철 값비싼 보약 챙겨먹을 필요없이 동서양에서 모두 인정하는 채소인 부추로 부추전을 만들어 드셔보세요. 바삭한 부추전 만들기 어렵지 않으니 함께 만들어 볼까요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부침가루
1컵 구매
강력분
1컵 구매
찬물
1+1/2컵 구매
부추
100g 구매
양파
1/2개 구매
당근
약간 구매
청양고추
3개 구매
얼음
약간 구매

[양념]

소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

부추는 5cm 길이로 썰어 준비하고 양파, 당근은 채썰어 준비해줍니다.

볼에 부침가루와 강력분을 체에 쳐서 담아줍니다.

찬물을 분량껏 넣고 섞어줍니다.

얼음도 있으면 몇개 던져넣고 반죽해주세요.

손질한 채소들을 모두 넣어줍니다.

매콤한 맛을 주기위해 청양고추도 송송 썰어 넣어주었어요.

숟가락으로 잘 섞어주면 반죽이 완성이에요. 소금으로 간을 조금더 해주심 되어요.

달군팬에 오일을 넉넉히 둘러준후 반죽을 적당히 올려 동그랗게 펼쳐 부쳐주세요.

한쪽면이 바삭하게 익으면 뒤집어서 반대편도 노릇노릇하게 익혀줍니다.

부추부침개 완성입니다.

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등록일 : 2012-07-15 수정일 : 2015-06-29

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예예

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