Name: 배추 김치 담그기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 배추; 무; 쪽파; 갓; 새우젓; 멸치액젓; 다진마늘; 다진생강; 찹쌀풀; 고춧가루; 청양고춧가루; 배; 사과; 홍시

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풀향기

배추 김치 담그기

다섯 집이 먹기 위해 배추 250포기를 김장했습니다.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

배추
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

배추를 소금에 절입니다. 한번 뒤집어 주어야 골고루 절여집니다.

절여진 배추를 깨끗이 씻어서 물기를 빼주세요.

무는 채칼로 썰어 넣고, 양념을 잘 섞어주세요.

무는 큼지막하게 나박 썰어 줍니다. 배추김치 사이사이에 무를 넣어 주면 김치가 시원하니 맛이 좋고 무도 함께 먹을 수가 있어서 좋거든요.

배추를 양념에 잘 버무리면 완성.

: 배추김치 사이에 무를 나박썰어 넣어주면 김치맛도 좋아지고 무도 먹을 수 있습니다.

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등록일 : 2011-11-30 수정일 : 2015-08-04

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레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

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