어묵 곤약볶음

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쟁이

어묵 곤약볶음

쫄깃한 식감이 좋은 곤약과 어묵을 같이 볶아봤어요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
2장 구매
곤약
600g 구매
당근
1개 구매
피망
1개 구매
양파
1/2개 구매
적채
1/4개 구매
식초
1큰술 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

노하우

▶ 곤약 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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곤약은 2mm 두깨로 잘라서 칼집을 넣어 끓는물에 식초 한큰술 넣고 데친다.

어묵,양파,피망,적채,당근은 비슷한 크기로 잘라 준다.

식용유(카놀라유) 두른 팬에 다진 마늘 먼저 볶다가 어묵이랑 채소들을 넣고 볶는다.

채소들이 볶아지면 곤약을 넣고 진간장,매실청,참기름을 붓고 장이 잘 스미도록 볶는다.

어묵곤약볶음 관련 상품

등록일 : 2011-05-20 수정일 : 2015-07-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/made55

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