닭가슴살로 만든 깐풍기

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완소연홍

닭가슴살로 만든 깐풍기

양념맛이 스며들면 감칠맛이 나는 깐풍기를 저희집은 방과후 아이간식으로, 반찬대용으로 또는 야식으로, 술안주로 즐겨 먹는답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
2개 구매

[튀김옷]

계란흰자
1개 구매
녹말가루
구매

[깐풍소스]

다진양파
2큰술 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1대 구매
간장
3큰술 구매
청주
2큰술 구매
미림
1큰술 구매
설탕
3큰술 구매
식초
1큰술 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 다진양파 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

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양파, 청홍고추, 대파를 잘게 썰어 준비해 둔후, 깐풍소스를 만들어 함께 믹스해줍니다.

해동을 한 닭가슴살은 한입크기로 썰어 만들어둔 튀김옷에 재웁니다. 저는 냉장보관했다가 나중에 만들었답니다. 이렇게 해두면 편리하기도 하지만 튀길때 더욱 바삭해요.

깐풍기는 튀겨놓습니다.

팬에 소스를 끓입니다.

소스가 적당히 졸아들면 튀겨놓은 깐풍기를 넣고 잘 섞어 줍니다.

Garnish로 부추를 솔솔 뿌려보았어요.

닭가슴살깐풍기 관련 상품

등록일 : 2010-02-02 수정일 : 2016-01-27

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댓글 22

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