박나물 볶음

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박나물 볶음

말린 박으로 만든 꼬들하면서 부드러운 박나물 볶음입니다.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

말린 박나물
2줌 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
물
1컵 구매

노하우

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▶ 참기름 보관법

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우선 말린 박나물을 2~3시간 푹 불려주세요. 불릴때 만져보니 아주 보들보들 한거에요. 껍질을 다 까시고 안에 부드러운 속부분만 말려주신거라 .

불린 박나물을 손으로 꽉 짜서 물기를 제거해주신 다음 칼로 2~3번 잘라주세요. 그런 다음 참기름과 다진 마늘, 소금을 넣고 달달달달 볶아주세요. 그다음 물을 붓고 냄비뚜껑을 덮은 다음 푹 익혀주세요. 너무 간단하죠? 우리 나물은 별로 손갈것도 없어요 그죠? 양념들도 너무나 착하고

약간 꼬들하면서 부드러운 박나물의 맛이 느껴지세요? 입안에서 살아있는 맛.

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등록일 : 2008-07-28 수정일 : 2015-09-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/violeta1225

sns

요리 후기 1

알랑가 2016-08-31 19:58:54

생박을사서 볶았어요 냉장고에 넣어 차게해서 먹어도 시원하니 맛나더라구요

댓글 18

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