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코난

[휴게소 우동 만들기] 우동 국물 만들기

요즘에는 휴게소 맛집을 찾아다니는 사람이 많습니다.

휴게소 하면 생각나는 음식 중 하나가 우동입니다.

뜨끈한 국물에 빠르게 먹을 수 있기 때문입니다.

추운 날씨에 더욱 생각나는 국물 요리이기도 합니다.

쉽고 빠르게 만들 수 있는 휴게소 우동 만들기 입니다.

우동 국물 만들기를 집에서도 간편하게 할 수 있습니다.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물 500ml를 팔팔 끓인다. 물이 끓으면 쯔유 1큰술을 넣는다. 간장 1큰술을 넣고 치킨스톡 또는 다시다 1/3 큰술 넣는다. 간을 보고 싱겁다면 기호에 따라 소금 약간 넣는다.

센불

집에 남은 어묵탕 수프가 있을 경우도 있다. 그때는 수프 1개에 간장 반 큰 술만 넣으면 국물은 끝이다.

우동면 사리 1개를 넣어 끓인다.

쫄깃한 사누끼 우동면을 사용했다.

젓가락으로 면을 풀어주고 끓인다. 3~4분 끓여주면 국물이 면과 어우러진다.

중불

불을 끄고 마지막으로 고명을 올린다. 조미김 1팩(4g)을 잘게 잘라서 올린다. 고춧가루 1작은술 뿌려준다. 깨 약간 뿌려 마무리한다.
팁-주의사항
대체할 수 있는 재료 입니다.
쯔유 → 간장
치킨스톡 또는 다시다 → 굴 소스

등록일 : 2022-11-26 수정일 : 2022-11-28

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 4
요리 후기 8

북이 2024-01-24 02:27:24

와.. 너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠ 자주 해먹을 것 같습니다ㅠㅠ!!! 맛있는 레시피 공유 감사합니다!!! 

쉐프의 한마디2024-02-25 13:52:34

북이님 저도 자주해먹는 레시피인데 만족하셨다니 감사합니다~~

RangersNation 2023-02-16 09:28:46

속풀이할겸 해서 만들어봤는데 휴게소에서 먹던 우동과 거의 비슷한 맛이 납니다. 다음엔 파하고 유부 넣어서 먹어보려고 합니다. 좋은 레시피 감사드립니다. 

쉐프의 한마디2023-02-19 23:59:40

휴게소 우동과 비슷하다고 느끼셨다니 정말 기분이 좋습니다. 파하고 유부 넣으면 더 맛있겠네요! 저도 그렇게 추가해봐야겠네요. 좋은 맛 평가 해주셔서 감사합니다. *^.^*

교옹 2023-10-11 17:22:53

저는 쯔유없어서 어묵탕육수에 간장 조금 넣고 만들었어요 적어주신 작은 팁이 도움이 됐네용^^ 너무너무 간단하고 맛있어요 

쉐프의 한마디2023-12-09 11:37:11

교옹님 작은 팁이 도움되셨다니 다행입니다!! 맛있게 드셔주셔서 감사해요!!

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